特集
平宗の日
「これ初めて！」
な柿の葉ずしで毎月ワクワクしよう！
ナゾの柿の葉ずしをみる
柿の葉ずし「平宗の日」が
あるって知ってた？
株式会社柿の葉ずしは、奈良の伝統料理である柿の葉ずしを
全国に広める事業の一環として、「平宗の日」を制定しました。
これに伴い、通常は販売していない『平宗のナゾ柿の葉ずし』を
2025年4月より順次平宗直売店やネットショップにて毎月8日限定で販売いたします。
毎月訪れる「平宗の日（8日）」を通じて、奈良をさらに盛り上げていきましょう
平宗の「ナゾの柿の葉ずし」
その特別とは
毎月8日のみ限定
20個の販売
通常は販売していない特別な柿の葉ずしを、
2025年4月より直営店舗・ネットショップにて毎月8日限定で販売します。
なぜ8日なのか？
その理由は、当社の創業者平井宗八（そうはち）の「8」と、
柿の葉ずしに欠かせない「柿の葉（は）」の「8」を掛け合わせ、
８日と決定しました！
この日だけの特別商品
毎月変わる絵手紙つき
奈良の四季や文化を感じられる、この日だけの特別商品をご用意しました。
さらに、毎月異なる絵柄の絵手紙（伝統和紙）が付いてきます。
味わいだけでなく、目でも楽しめる特別な一品を、ぜひご堪能ください！
女性商品開発チーム
女性の好む「味」を追求
平宗の女性商品開発チームは、日常生活の中で感じる細かなニーズや
トレンドを反映させた商品企画を行っています。
販売価格
平宗の８の日柿の葉ずし
8個入り2,500円（税込）
平宗店舗（阪神店・吉野店を除く）各店5個、
オンラインショップで20個限定で販売いたします。
白子たけのこ・漬けかつお
8個入り 2,500円(税込)
特製のタレに漬け込んだ鰹に、香ばしい胡麻のシャリと大葉を挟んだ今までにない味です。
白子たけのこ
山城産の白子筍はえぐみが少なく肉厚で柔らかいのが特徴。
甘みのある白子筍のお味を堪能できます。
柿の葉ずしを商品として皆様に紹介させていただいた老舗として、
いまこそ、原点に立ち返り、その価値を見直し、あらためて「奈良のごっつお」として、
唯一無二の価値のあるものに進化させなくてはなりません。
新鮮なものは何でも手に入る現代だからこそ、
あえて押しをきかせて熟成させた旨みの価値を今まで以上に味わい深く提供する。
これが柿の葉ずしの老舗として平宗が今考える大きな目標です。
今後も、伝統と革新を融合させた商品を通じて、
奈良の魅力を全国、そして世界へと発信してまいります。
- 2025.04.18
- 17:10
母の日ギフト
Mother’s Day
2025年の母の日は5月11日(日)
お母さんに感謝の気持ちをこめて、日本の伝統食である柿の葉ずしはいかがですか？
春限定の柿の葉ずしから人気の棒ずし、定番の５種詰め合わせ、多彩なギフトを集めました。
The Kitchen Cloth
かや織ふきん (全7種)
母の日のプレゼントにおすすめです！
綿のかや織を5枚重ねで縫い合わせたふきんは、使うほどにやわらかくなり、吸水性に優れ、丈夫で長く使うことができます。台ふきもちろんのこと、ハンカチなどにも最適です。
詳細はこちら
Message Card
オリジナルメッセージを入れられます！
ご希望の方に母の日カードを届出いたします。母の日は「ありがとう」のメッセージを伝える特別なカードをつけてお送りいたします！
ご要望に応じて、オリジナルの文章を印字いたします。ご希望のメッセージをショッピングカートの 「メッセージ文章」へご記入ください。
母の日
おすすめ商品はこちら
-
母の日に
感謝の気持ちを込めて！
【母の日限定】ハートの柿の葉ずし
(鯖 鮭 祝鯛 15個入り)
\3,300(税込)
詳細はこちら
-
春の味覚を味わう
【春限定】春の五色
(鯖・鮭・春小鯛・照焼筍・桜海老)
\3,820(税込)〜
詳細はこちら
-
ふっくらと焚き上げた
自家製の穴子
【春限定】 春の旬
煮穴子の押しずし
\2,270(税込)
詳細はこちら
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可愛い柿の葉ずし
かいらしセット
ミニ柿の葉ずし16個入と天平ちらしセット
\4,670(税込)
詳細はこちら
人気商品はこちら
平宗自慢の商品を
ご紹介
- 2025.04.21
- 17:10
新生活春ギフト
Spring Gift
春の訪れとともに離れた場所で暮らし始める人や、
新しいライフスタイルへ踏み出す人に贈るギフトはもちろん、
お花見の行楽に、お出かけが盛り上がる華やかな柿の葉ずしをご紹介します。
春限定の柿の葉ずし
平宗では脂ののった国産真鯖を厳選し、奈良県産のお米と酢を使用した滋味あふれる
「奈良の味わい」を一品ずつ丁寧にお作りしています。春限定の商品が今おすすめです。
鯖・鮭・春小鯛・照焼筍・桜海老
￥3,820〜￥7,610 (税込)
春の五色
春の旬を集めた柿の葉ずしのセット。
この春新商品の桜海老は濃厚な味わいで
シャリとの組み合わせが最高！
平宗謹製 煮穴子の押しずし【8切れ】
￥2,270 (税込)
春の旬
煮穴子の押しずし
有馬山椒のきいたシャリに
ふっくらと炊き上げた自家製の穴子。
秘伝のタレで仕上げた
この春おすすめの押しずしです。
春の旬
煮穴子の押しずし
有馬山椒のきいたシャリに
ふっくらと炊き上げた自家製の穴子。
秘伝のタレで仕上げた
この春おすすめの押しずしです。
平宗謹製 煮穴子の押しずし【8切れ】
￥2,270 (税込)
人気商品はこちら
お花見のお弁当に
春限定の華やかなおすしはお花見の主役にぴったり。
桜の下で囲む旬の味は格別です。
春の祝いの席に
ご入学・ご卒業、大切なお祝いこそ特別なお料理を。
さまざまなシーンで喜んでいただけます。
節目のご挨拶に
出会いや別れの季節、滋味あふれる伝統の味は
大切な方への贈り物にも最適です。
お中元
法事のご案内
柿の葉ずしは日持ちする(製造日から３日)ことと、ひとつずつ葉で包まれており箸やテーブルを使わなくても食べられること、大勢に配りやすいことから法事・法要にご利用いただいております。
豆知識
お通夜見舞いとは
意味合い
夜通し見守りが行われていた昔は、その時間を過ごすために「通夜の長い時間、ご家族の方でお召し上がりください」といった思いを込めて送られるものです。
お渡しするタイミング
そのため通夜見舞いは葬式・告別式のときには持参せず、通夜の前にお渡しします。
風習がある地域
千葉県や新潟県、関東でも東の方。
お寂し見舞いの場合：岐阜県や愛知県、三重県など。
- 2020.11.03
- 14:27
特別な夜に『すしシャン』
- 2020.11.03
- 13:49
