SUMMER
期間限定 生青葉を使用
(※7/10以降のお届けは通常の柿の葉になります)
初夏のみずみずしい柿の葉の青葉を使った柿の葉ずしは、
この時期だけの限定品です。
新緑のさわやかな香りで夏の贈り物にも最適です。
夏限定の味わいを詰め合わせた、彩り豊かな柿の葉ずしのセット。
脂ののった国産真鯖、食感が楽しいさけ蓮根、柚子香る太刀魚、甘み豊かな焼とうもろこし、さわやかな酢橘鮎。
夏ならではの5種の味わいを食べ比べでお楽しみいただけます。
- 鯖
- 脂ののった国産真鯖を厳選し使用しております。
- さけ蓮根
- 蓮根のサクッとした食感と甘みのある鮭との相性は抜群。
- 柚庵太刀魚
- 九州近海で1本釣りした太刀魚を柚子風味のたれに漬け込みふっくら焼き上げました。
- とうもろこし
- 照焼にすると甘みが増すとうもろこしは子供たちにも大人気。
- 酢橘鮎
- 夏だけの限定販売。酢橘の香りが食欲をそそります。
夏の五色
15個入 4,000円(税込)
20個入 5,400円(税込)
30個入 7,900円(税込)
内容：鯖・さけ蓮根・柚庵太刀魚・とうもろこし・酢橘鮎
命である食材は、妥協せず吟味。
海の恵である魚、土地の恵であるお米、
それらを山の恵である柿の葉で包むことで
奈良の伝統的なご馳走である柿の葉ずしは完成します。
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- マルカン酢
- 酢屋を代表する存在であり宮内庁御用達にも選ばれた「マルカン酢」。350年を超える歴史を持つ味わい深い酢が、柿の葉ずしの美味しさを引き立てます。
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- 奈良県産ヒノヒカリ
- 豊かな自然に恵まれる奈良盆地で育まれたヒノヒカリ。先祖代々にわたって守り続けてきた田んぼには、清らかな山の水だけが注がれ、美味しいお米が収穫できます。
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- 厳選されたネタ
- 新鮮な国産真鯖、脂の乗った鮮やかな紅鮭に加え、選りすぐりの季節の魚を包みました。近年は魚以外にも、ローストビーフや鴨肉といった、今までにない変わり種にも挑戦し続けています。
安心してお召し上がり頂くために
柿の葉ずしは10℃から20℃前後の保管が最適です。
おすしは生ものですので、お早めにお召し上がり下さいませ。
すぐにお召し上がりにならない場合は、
涼しいお部屋か新聞紙やナイロン袋で密封して冷蔵庫の野菜室で保管下さいませ。
- 保存方法
- 10〜20℃での保管が最適です。
- 消費期限
- 製造日より3日（20時まで）
- 到着日が消費期限になる地域
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お届けに2日以上かかる地域（下記参照）は商品の性質上、着日中にお召し上がりください。
北海道全域・岩手全域・青森全域・秋田全域・小笠原諸島 長崎の一部地域
（上県郡・北松浦郡・下県郡・西彼杵郡・福江市・南松浦郡） 宮崎県の一部地域（西臼杵郡） 鹿児島県の一 部地域（大島郡・鹿児島郡・熊毛郡・薩摩郡・名瀬市・西之表市） 沖縄全域
お中元の贈り物に
夏限定の華やかなおすしはお中元の贈り物にぴったり。
暑い夏にこそ食べたくなる格別の味です。
お盆の集まりの席に
親戚の集まりの場に特別なお料理を。
さまざまなシーンで喜んでいただけます。
節目のご挨拶に
出会いや別れの季節、滋味あふれる伝統の味は
大切な方への贈り物にも最適です。
太刀魚の棒ずし
九州近海で1本釣りした太刀魚を使用しました。
酢橘の風味が効いた、夏にぴったりのさっぱりした逸品です。
爽やかな酢橘でさっぱりと仕上げた棒ずし。
昆布と甘酸っぱいガリが絶妙なアクセント。
香ばしい胡麻シャリとの相性がよく、
食欲のない夏にもおすすめです。
米（奈良県産）、コーン、砂糖、太刀魚、醸造酢、穀物酢、しめ鯖（鯖、食塩、醸造酢）、鮭の酢じめ（鮭、食塩、醸造酢）、鮎、蓮根、ごま、食塩、醤油、酒、味醂、酢橘酢、柚子皮／調味料（アミノ酸等）（一部にさば・さけ・小麦・大豆を含む）
◇保存方法
10～20℃での保管が最適です。
◇消費期限
製造日より3日(20時まで)
◇到着日が消費期限になる地域
お届けに2日以上かかる地域は商品の性質上、着日中にお召し上がりください。
北海道全域・青森県全域・秋田県全域・岩手県全域・小笠原諸島・長崎県の一部地域(上県郡・北松浦郡・下県郡・西彼杵郡・福江市・南松浦郡)・宮崎県の一部地域(西臼杵郡)・鹿児島県の一部地域(大島郡・鹿児島郡・熊毛郡・薩摩郡・名瀬市・西之表市)・沖縄県全域
