◇ 平宗手作り「鮎の一夜干し」

平宗が厳選した鮎を使用し、一尾ずつ丁寧に仕上げた手作りの鮎の一夜干しです。旨味を引き出すため程よい塩加減で干し上げ、真空パックでお届けします。

フライパンやグリルで軽く炙るだけで、香ばしい香りとふっくらやわらかな身をお楽しみいただけます。添付の酢橘を搾れば、鮎の上品な旨味がさらに引き立ちます。

◇ ふっくらやわらか、鮎本来の旨味

一夜干しにすることで鮎の旨味を凝縮。身はやわらかく、お子様からご年配の方まで食べやすく仕上げています。

◇ 平宗の原点「鮎」

平宗では創業以来、良質な鮎にこだわり続けてきました。伝統の技で丁寧に仕上げた鮎の味わいをご堪能ください。
日本酒との相性も抜群。晩酌のお供や季節の贈り物にもおすすめの一品です。

◇ こだわりの麺とつゆ

貴重な2年ひね物、丸久の三輪そうめんと井上本店イゲタ醤油のそうめんつゆをご用意いたしました。ぜひ伝統の味わいをご堪能ください。

◇柿の葉ずし総本家のこだわり

体に優しくて、どこか懐かしい味わいの「奈良のごっつお」を真心を込めてお届けします。

◇原材料

鮎の一夜干し：鮎（国産）、すだち、清酒、食塩、昆布エキス／調味料（アミノ酸等）、酸味料
そうめん：小麦粉（国内製造）、食塩、ごま油（一部に小麦を含む）
めんつゆ：しょうゆ（大豆（国産）、小麦（国産）、食塩、米）、米発酵調味料（米、食塩）、削り節（本枯本節、宗田枯節）、本味醂、砂糖、醸造酢、椎茸、昆布

◇保存方法

要冷蔵

◇消費期限

鮎の一夜干し：製造日より5日