平宗では、「奈良の郷土料理と食文化を伝える」企業精神の下、奈良県産のお米を使用し、脂ののった国産真鯖を厳選した滋味あふれる柿の葉ずしをご提供しています。

*画像の青葉・紅葉はイメージです

◇柿の葉ずし総本家のこだわり

酢飯は歯ごたえと甘み・塩気のバランスをとる調味料をブレンドしたこだわりの仕込みでお子様にも食べやすいとご好評いただいております。

体に優しくて、どこか懐かしい味わいの「奈良のごっつお」を真心を込めてお届けします。

◇原材料

柿の葉ずし鯖：米（奈良県産）、しめ鯖（鯖、食塩、醸造酢）、砂糖、醸造酢、穀物酢、食塩／調味料（アミノ酸等）

柿の葉ずし鮭：米（奈良県産）、鮭の酢じめ（鮭、食塩、醸造酢）、砂糖、醸造酢、穀物酢、食塩／調味料（アミノ酸等）

柿の葉ずし穴子：米（奈良県産）、炙り焼穴子（マルアナゴ、醤油、その他）、砂糖、醸造酢、穀物酢、食塩／調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆を含む）

柿の葉ずし穴子・海老：米（奈良県産）、炙り焼穴子（マルアナゴ、醤油、その他）、砂糖、海老（海老、食塩）、醸造酢、穀物酢、食塩、大葉／調味料（アミノ酸等）、（一部にえび・小麦・大豆を含む）

柿の葉ずし焼鯖・炙り鮭：米（奈良県産）、焼鯖（鯖、柚子皮、その他）、砂糖、鮭、醸造酢、穀物酢、食塩／調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆・さば・さけを含む）

柚庵焼鯖ずし：米（奈良県産）、焼鯖（鯖、柚子皮、その他）、砂糖、醸造酢、穀物酢、食塩／調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆・さばを含む）

煮穴子押ずし：米（奈良県産）、穴子、砂糖、醸造酢、穀物酢、食塩、山椒（実山椒、醤油、その他）、清酒、醤油、味醂、でん粉／調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆を含む）

ローストビーフ棒ずし：米（奈良県産）、牛肉、砂糖、醸造酢、穀物酢、大葉、和からし（からし粉、コーンスターチ）、食塩、ごま、海苔、清酒、醤油、黒こしょう、エキス（鰹節、昆布、牛肉）／調味料（アミノ酸等）、着色料（ウコン）、ビタミンＣ、（一部に小麦・大豆・牛肉・ごまを含む）

柿のもち：小豆（北海道産）、もち米、砂糖、水あめ、食塩／トレハロース、乳化剤、酵素、重曹、(一部に乳成分・大豆を含む）

◇保存方法

冷凍保管

◇消費期限

冷凍状態で180日間。開封後は24時間以内にお召し上がりください

◇解凍方法